بلد المنشأ: مصر
تعتبر المانجو فاكهة استوائية تنمو في المناطق ذات المناخ المداري، وموطنها الأصلي الهند، تتمتع المانجو بفوائد عديدة، حيث تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي والحديد، مما يجعلها مفيدة في حالات الأنيميا. المانجو غنية بالبيتا كاروتين وحمض الجلوتامين، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف. نسبة الألياف في المانجو تشكل حوالي 40% من احتياجات الشخص اليومية من الألياف. وتعتبر واحدة من الفواكه المفضلة لدى الكثيرين خلال فصل الصيف. سنتعرف على أفضل أنواع المانجو المصرية التي يتم استيرادها وتصديرها
موسم المانجو
يبدأ موسم المانجو في مصر في منتصف شهر يوليو ويستمر حتى نهاية شهر أغسطس. وتوجد أيضًا بعض الأنواع المستوردة التي تم زراعتها حديثًا في مصر ويتم حصاد وتصدير المانجو خلال شهري نوفمبر وديسمبر. وتعتبر هذه هي الأنواع الأخيرة من المانجو التي تظهر في مصر.
اقرأ عن: زراعة وتصدير الكنتالوب فى مصر
أفضل أنواع المانجو
قبل مناقشة اهم الانواع سنتعرف أولا على أهم الأنواع التي يتم زراعتها في مصر، مانجو زبدية، مانجو الفونس، مانجو ناعومي، مانجو عويس وأخيرا المانجو السكري
مانجو عويس:
إحدى الأنواع الشهية في الطعام هي الثمار التي تتميز باللون الأخضر أو الأصفر من الخارج، وتتميز بلون برتقالي من الداخل. عادةً ما تكون هذه الثمار صغيرة الحجم ولها شكل بيضاوي، وتتميز بقشرة سميكة وناعمة، ولا تحتوي على ألياف في بذرتها الصغيرة. تكون هذه الثمار متوفرة في شهر أغسطس.
مانجو الفونس:
إذا كنت تتطلع للحصول على طعم ورائحة فريدة ونادرة، فإن مانجو ألفونسو هي أحد أفضل أنواع المانجو. تعتبر هذه الأنواع الممتازة من المانجو منتشرة بشكل كبير في الهند بسبب المناخ المناسب لزراعتها. لكن الملفت في مانجو ألفونسو هو أنه لا يمكن زراعة بذور المانجو نفسها وتطويرها لتصبح شجرة. تحتاج هذه الأنواع النادرة إلى تقنية مخصصة لزراعتها، ومع ذلك، فهي تحتل مرتبة الأنواع الأكثر تصديرًا في العالم.
مانجو سكرى:
المانجو السكري لها لون أصفر فاقع مع نغمة برتقالية خفيفة على السطح الخارجي. وبالداخل، فإن لونها صريحاً وأصفر. عادةً ما تكون متوسطة الحجم ولديها قشرة رقيقة جداً. اسمها يشير إلى طعمها الحلو، حيث تحتوي على نسبة عالية جداً من السكر. ومن أهم ميزاتها أنها لا تحتوي على ألياف مشعرة في البذرة.
مانجو كيت:
تزرع هذه الفاكهة في المكسيك والولايات المتحدة الأمريكية، ويُمكن تناولها كفاكهة بعد اكتمال نضجها، وتُستخدم أيضًا وهي لا تزال خضراء كمخللات. تُحظى هذه الفاكهة بشعبية كبيرة في الثقافات الآسيوية، وتتميز بلونها الأخضر الداكن أو الأخضر مع بعض الأحمر الوردي في جزء صغير منها.
مانجو تومي أتكينز:
هذا النوع من المانجو يُعتبر واحدًا من الأصناف التجارية الشائعة التي تُزرع بكثافة في الولايات المتحدة وتُصدر إلى عدة بلدان. تتمتع هذه المانجو بنكهة حلوة معتدلة ولحم قوي ذو ألياف، وتتميز بشكلها المستدير وقشرتها الحمراء الساطعة التي تغطي معظم الثمرة. يتم زراعتها في الفترة من مارس إلى يوليو ومن أكتوبر إلى يناير.
مانجو تيمور:
تميز مانجو تيمور بلونها الخارجي الأخضر الجميل المائل للأزرق، ولونها الداخلي الأصفر المائل للبرتقالي، ويتميز حجمها الكبير وشكلها البيضاوي، وتمتاز قشرتها بالرقة والنعومة، وهي خالية تمامًا من الألياف.
مانجو قلب الثور:
تتميز هذه الثمرة بشكلها القلبي وحجمها الكبير جدًا، فهي تتميز بلون أخضر فاتح من الخارج وبلون أصفر زبدية القوام من الداخل. قشرتها رقيقة وناعمة، تحتوي على بذرة سميكة تلتصق مع اللب. تمتاز مانجو قلب الثور برائحتها العطرية الخفيفة وطعمها الحلو جدًا، ولا تحتوي بذورها على ألياف، وحجم البذرة متوسط. يبدأ توافرها وظهورها في الأسواق في شهر سبتمبر.
مانجو بوربو:
ذات لون خارجي أخضر مع لمحات قليلة من اللون الأحمر، ومن الداخل لونها أصفر غامق يعطيها طابعًا برتقاليًا. وتتميز بحجم متوسط، وشكل بيضاوي مطول، وقشرة سميكة. أما بالنسبة للطعم، فهي حمضية وتتمتع بنكهة قوية، وتحتوي على ألياف.
تصدير المانجو في مصر
تُعتبر المانجو ذات أهمية اقتصادية كبيرة في مصر، حيث تأتي في المرتبة الثانية بعد الموالح من حيث المساحة المُزروعة. ووفقًا لتقرير وزارة الزراعة المصرية حول حجم الصادرات في الفترة من يناير 2022 حتى أغسطس 2022، تبلغ إجمالي الصادرات الزراعية حوالى 4,491,099 طن من المنتجات الزراعية.
وقد احتلت المانجو المركز العاشر في صادرات القطاع الزراعي المصري، حيث بلغت الكمية الإجمالية من تصدير المانجو 15,552 طن.
تحتل مصر المركز العاشر على مستوى العالم في قائمة الدول المصدرة للاتحاد الأوروبي، بما في ذلك فرنسا وألمانيا وإنجلترا وهولندا، بالإضافة إلى روسيا ودول عربية أخرى مثل الإمارات وعمان والكويت والمملكة العربية السعودية ولبنان.
مراحل نمو شجرة المانجو
تمر أشجار المانجو بمرحلتين هما:
مرحلة النمو الخضري
مرحلة نمو الشجرة المانجو ترافقها طوال حياتها، بدءًا من الزراعة ووصولًا إلى مرحلة العجز الإنتاجي والموت. وتتمثل هذه المرحلة في الإنتاج الخضري الذي يشمل الساق والأوراق والجذور. تحتاج هذه المرحلة إلى كميات كبيرة من الماء والأسمدة والعناية لتتمكن من إنتاج كمية كبيرة من المواد الكربوهيدراتية التي تساهم في عمليات الانقسام التي تحدث في أنوية الشجرة.
مرحلة النمو الثمري
أما مرحلة النمو الثمري، فهي مرحلة البلوغ لشجرة المانجو. يبدأ إنتاج الثمار في فصلي الشتاء والربيع، حيث تظهر حويصلات طويلة مليئة بالأزهار ذاتية التخصيب. وتتميز الشجرة المانجو بأنها قادرة على التلقيح بنفسها دون الحاجة إلى شجرة أخرى. تتحول هذه الزهور تدريجيًا إلى ثمار تحتوي على بذور تنمو ببطء. خلال مرحلة النمو الثمري، تتمحور عملية تكوين المواد الكربوهيدراتية في الثمار، وتحدث عملية التحول الزهري عندما يتحول بعض البراعم الخضرية إلى براعم زهرية.
فوائد المانجو
المانجو من الفواكه الاستوائية الغنية بالألياف الغذائية، وهي مشهورة منذ العصور بفوائدها في تهدئة المعدة وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي والإمساك ومشاكل القولون العصبي والبواسير. وفيما يلي أهم فوائد المانجو للصحة:
- تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن:
تحتوي المانجو على عدة فيتامينات ومعادن، حيث تكون غنية بالبوتاسيوم والنحاس وفيتامين ب6 وفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين هـ وحمض الفوليك والنياسين وغيرها من العناصر الغذائية.
- تساعد في السيطرة على ضغط الدم:
تعتبر المانجو مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم، حيث يعتبر البوتاسيوم أساسيًا لموازنة السوائل في الجسم، ويساعد في الحفاظ على انتظام ضربات القلب وتنظيم إرسال الإشارات والتوصيلات العصبية. كما يلعب دورًا هامًا في انقباض العضلات وبالتأكيد يعرف بفعاليته في تقليل ضغط الدم.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
فوائد المانجو تتمثل في قدرتها على تنظيم عمل الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك والبواسير، وذلك بفضل احتوائها على الألياف. كما تحتوي المانجو على أنزيمات تساعد في تهدئة المعدة والأمعاء.
تعرف الألياف الغذائية بدورها في التحكم في مستويات الكوليسترول في الجسم وخفضها، وبالتالي تعزيز صحة القلب والشرايين.
- مفيدة لصحة الجلد والعيون
تعود فوائد المانجو لصحة الجلد والعيون إلى احتوائها على فيتامين أ وبيتا كاروتين والألفا كاروتين والفلافونيدات. يعمل فيتامين أ ومشتقاته على مكافحة الجذور الحرة في الجسم كمضادات أكسدة قوية، ويساهم في الحفاظ على صحة الجلد والعيون والوقاية من علامات الشيخوخة والتجاعيد.
- الوقاية من السرطانات
تحتوي فاكهة المانجو على مضادات أكسدة قوية ومركبات الفلافونويد التي تساهم في الوقاية من سرطان الثدي وسرطان القولون، مثل البوليفينول والكاروتينات.
- مفيدة لحميات زيادة الوزن
تُعتبر المانجو ذات سعرات حرارية مرتفعة إلى حد ما، حيث يحتوي كل 100 غرام منها على حوالي 60 سعرة حرارية، وهذا يجعلها مفيدة نسبيًا في حميات زيادة الوزن. ومع ذلك، أظهرت دراسة أن المانجو المجفف يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.
تعمل شركة AR على فتح أسواق جديدة واعدة في جميع دول العالم، وتستورد وتصدر أفضل أنواع المانجو المتميزة في الجودة من خلال خطط التسويق لجميع دول العالم، ايضا، لدى الشركة أيضًا فريق مبيعات محترف
