بلد المنشأ: مصر
تعد البطاطس من أهم الأطعمة وأكثرها استهلاكا حول العالم، وتحمل البطاطس الاسم العلمي (باللاتينية: Solanum tuberosum)، ويعود أصلها إلى مرتفعات الأنديز في أمريكا الجنوبية، وهي من أهم مصادر النشويات في غذاء الإنسان، وتعتبر حاليا رابع أهم محصول في العالم بعد القمح، والأرز والذرة، بسبب إنتاجيته العالية للمحاصيل وقيمته الغذائية.
يتهم الكثيرون البطاطس بأنها سبب زيادة الوزن والسمنة وعدم إعطائها فوائد صحية، لذلك يتجنب البعض تناولها إذا حاولوا الالتزام بنظام غذائي صحي، وفي المقابل يستخدم البعض البطاطس لبعض الأغراض الصحية والعلاجية، من خلال المقال القادم سوف نتعرف على جميع المعلومات الخاصة بتصدير مصر للبطاطس في عام 2022.
انواع البطاطس في مصر
الان سوف نخبركم أهم أصناف البطاطس التي يتم زراعتها في مصر:
الصنف الأول مبكرة النضج: وتنقسم إلى
- النوع الأول يارلا: وهي من الأنواع التي يتم زراعتها بكثرة ومتاحة في أي منطقة، وهي من المحاصيل الزراعية التي تعطي الكثير من الإنتاج الجيد، ومن مميزاتها أنها تلائم السوق المصري.
- النوع الثاني كلوديا: وهو التي يتم زراعتها لمدة تتراوح ما بين ٩٠ يوماً إلى المائة يوم، ويجب زراعتها بجانب النيل وخاصًة في الشهر الثامن، ومن مميزاتها تحمل التخزين لفترات كبيرة وتسمى بالتخزين النوالات.
- النوع الثالث موناليزا: وهو ما يسمى بصنف مبكلا لأنها من البطاطس التي تتشكل على هيئة دائري أو بيضاوي الشكل وتكون ذات اللون الأصفر من الداخل والخارج وهي من ذوات الملمس الناعم والتي تكون عيون البطاطس سطحي الشكل.
الصنف الثاني نصف مبكرة: وتنقسم إلى
- النوع الثاني كينج ادوارد: ومن الأصناف التي يتم زراعتها خلال فترة ١٠٥ أيام حتى ١١٠ أيام وهذا عندما يتم زراعته في مصر، أما إذا تم زراعتها لبلاد أوروبا فيتم زراعتها لمدة ٩٠ يوماً، ومن عيوبها أنها لا تتحمل درجات الحرارة العالية.
- النوع الثالث إياكس: وهي من الأنواع التي يتم زراعتها خلال فترة ١٠٥ أيام حتى ١١٠ أيام، والتي يتم زراعتها في الوجه البحري لأنها لا تتحمل درجات الحرارة العالية، ومن مميزاتها أنه يمكن تصديرها إلى ألمانيا.
الصنف الثالث نصف متأخرة النضج: والتي تنقسم إلى
- النوع الأول ديزيريه: وهو مثل النوع المسمى يارلا
- النوع الثاني نيكولا: وهي تتشكل على هيئة بيضاوية وتكون طويلة لونها أصفر من داخل الثمرة وخارجها وأيضاً تكون ملمسها ناعمة وعيونها سطحية الشكل.
مواعيد تصدير البطاطس
ويبدأ موسم تصدير البطاطس من أغسطس إلى سبتمبر، وتعد البطاطس ثاني أبرز محصول تصديري لمصر بعد الموالح بكميات تتجاوز ٦٥٠ ألف طن سنويا.
حجم طلب صادرات مصر للبطاطس فى الأسواق الخارجية
وأوضحت الوزارة أن إجمالي الصادرات الزراعية خلال الفترة من أول يناير 2022 إلى 22 يونيو 2022 بلغ نحو ٣ ملايين و٧٥٩ ألفا و٤٣١ طنا من المنتجات الزراعية، وذلك من ضمن أهم تفاصيل تصدير البطاطس.
حيث أشارت الوزارة تقرير عن صادرات مصر للبطاطس قد حقق لأول مرة رقما قياسيا في تاريخ مصر، حيث تجاوز أكبر رقم تصدير وهو ٨١٦ ألف طن من يناير حتى الآن إلى أسواق الدول الاسيوية والدول العربية وكذلك أسواق الاتحاد الأوروبي بزيادة ٢٠٠ ألف طن لنفس الفترة العام الماضي.
صادرات محصول البطاطس تصدرت المركز الثاني بأكثر من ٣ ملايين طن من إجمالي تصدير الحاصلات الزراعية المصرية لعام 2022 فى الأسواق العالمية.
أهم الدول المستوردة للبطاطس المصرية
تعتبر الدول التالية من أبرز الدول المستوردة لمحصول البطاطس من مصر:
- إيطاليا بنسبة ١٢,٨%
- لبنان بنسبة ٩,٤%
- الإمارات بنسبة ٧,٢%
- ألمانيا بنسبة ٦,٣%
- اليونان بنسبة ٩,٣%
- المملكة المتحدة بنسبة ٩,٢%
وأكدت وزارة الزراعة على أنه سيتم فتح أسواق جديدة لتصدير البطاطس المصرية لعام 2023 إلى دول الفلبين وكوريا الجنوبية
