بلد المنشأ: مصر
تعتبر مصر من أهم الدول المنتجة للملح، ويرجع ذلك إلى كثرة شواطئ البحر، أهمها البحر الأبيض المتوسط والبحر الأحمر، وذلك ايضا بجانب العديد من البحيرات الداخلية، وتقع مصر في المرتبة الثالثة والعشرين من الدول المصدرة لملح المائدة، من خلال المقال القادم سوف نتعرف على انواع الملح وما هي استخدامات وفوائد الملح، وكذلك نتعرف أهم الدول المستوردة للملح المصري، ونتعرف أيضا على خدمات شركة AR في خدمات تصدير الملح من مصر.
ما هي أنواع الملح
هناك أنواع عديدة من الملح حول العالم، يرجع الاختلاف في الأنواع إلى ما يلي، القوام والنكهات والاستخدامات والألوان، من بين أنواع الملح ما يلي:
1- ملح البحر:
- يتم الحصول على هذا النوع من الملح من مياه البحر الساخنة والمبخرة، حيث يتم جمع بلورات الملح بعد تبخر الماء منها للحصول على الملح الأخف وزنا والأكثر خشونة.
- قد تحتوي على بعض المعادن، مثل: البوتاسيوم والحديد والزنك.
- لكن بسبب التلوث في مياه المحيطات والبحار، فقد تحتوي على بعض المعادن الثقيلة مثل: الزئبق والرصاص.
2- ملح مكرر:
- إنه النوع الأكثر شيوعًا في تصدير الملح من مصر، إنه ملح طعام عادي، حيث يتم تكريره بدرجة عالية ليكون مطحونًا إلى حد كبير وخالي من معظم الشوائب والمعادن النزرة.
- فضلاً عن ذلك، يتم طحن هذا النوع من الملح بشكل كبير، مما يجعله عرضة للتكتل، وبالتالي يتم إضافة بعض العوامل المضادة للتكتل.
3- الملح كوشير:
- يتميز هذا النوع من الملح بالحبوب الكبيرة والخشنة، حيث يسحب هذا النوع من الملح الدم من اللحم قبل طهيه أو تجهيزه.
- بالإضافة إلى ذلك، لا يختلف ملح الكوشر عن ملح الطعام العادي إلا في هيكل الحبيبات، حيث أن حبيباته أكبر في الحجم، ومع ذلك عندما يذوب لا يوجد فرق حقيقي في الذوق بين ملح الطعام العادي.
4- الملح الصخري:
- يتم استخراج هذا النوع من الملح من مناجم الملح الجوفية.
- ويتميز باحتوائه على معادن ومغذيات أكثر أهمية.
- يمكن استخدامه أيضًا لإزالة السموم من اللحوم.
- وتجدر الإشارة إلى أنه يعطي نكهة مميزة عند إضافته إلى المخبوزات.
5- ملح الهيمالايا الوردي:
- يُستخرج ملح الهيمالايا من أكبر منجم في باكستان.
- يحتوي هذا الملح على كميات ضئيلة من أكسيد الحديد، أو الصدأ مما يعطيه لونه الوردي.
- هذا يجعله يحتوي على صوديوم أقل من ملح الطعام العادي.
اقرأ عن: تصدير الحاصلات الزراعية
استخدامات الملح
يعرف خبراء الطهي أهمية الملح في الوصفات، خاصة أنه مكون، إذا كان أكثر من المطلوب أو أقل قليلاً ، فقد يفسد الأطباق اللذيذة، ما لا يعرفه الكثير من الناس هو أن الملح له فوائد مذهلة أخرى بعيدة عن الطهي سواء في المطبخ أو لأغراض أخرى قد لا تتبادر إلى الذهن فإليك أهمها:
- تقليل المذاق المر للقهوة
- علاج لدغة النحل
- تنظيف الثلاجة
- تنظيف ألواح التقطيع
- تنظيف إسفنجة الحمام
- إزالة الروائح الكريهة من الأحذية
- إزالة رواسب الزهور من المزهريات
- إطفاء حرائق الدهون
- التخلص من رائحة الفم الكريهة
- إطالة العمر الافتراضي للحليب
- اختبار البيض الفاسد
- تبريد مشروبات
- علاج إلتهاب الحلق
- صنع الشموع غير المجففة
- علاج قشرة الرأس
- تقوية الأظافر
فوائد الملح
فوائد الملح متعددة وكثيرة وذلك ما جعل تصدير الملح من مصر عليه إقبال كبير، ومن فوائد الملح التالي:
- تنظيم كمية الماء داخل وحول خلايا الجسم.
- تعمل على حمل ونقل العناصر الغذائية من وإلى خلايا الجسم.
- لها دور فعال في عمل الدماغ.
- يقوم بتحفيز الهضم والتمثيل الغذائي.
- دعم عمل الغدة الكظرية.
- المحافظة على ضغط الدم.
أهم الدول المستوردة للملح من مصر
تنتج مصر ما بين 2.5 و 3.5 مليون طن، ويتم استهلاك حوالي 1.5 طن من أجل الاغراض الزراعية والصناعية، ويتم تصدير الباقي إلى دول أوروبية وأمريكية، حيث أن الملح منتج اقتصادي مهم يساعد في نهضة البلاد، كما أن الملح ثروة وطنية تنخفض قيمته عند تصديره في شكله الخام، وأهم الدول التي تستورد من مصر الملح:
- أمريكا
- سوريا
- اليونان
- لبنان
- اسكتلندا
- إيطاليا
- تركيا
- إنكلترا
خدمات شركة AR في تصدير الملح من مصر
تقدم شركة AR جميع أنواع الملح المصري، تقوم الشركة بتصدير الملح من مصر وأفضل أنواع الملح المستخرج، حيث تعمل الشركة بشكل جيد لخلق المزيد من الأسواق العالمية للملح المصري على مستوى الدول العربية والأجنبية، شركة AR هي واحدة من أكبر الشركات العالمية في استيراد و تصدير الملح من مصر وهذه شهادة كل من تعامل معها، حيث أنها تقدم خدمات لا مثيل لها منذ تأسيس الشركة وتمتلك المقومات التي جعلتها واحدة من أكبر شركات التخليص الجمركى فى مصر والوطن العربي.
في نهاية هذا المقال تعرفنا على الانواع العديدة للملح والأماكن التي يستخرج منها كل نوع، وتعرفنا على خصائص كل نوع وما يميز كل نوع منهم، كما تعرفنا على الاستخدامات العديدة وايضا الفوائد العديدة للملح، وتعرفنا ايضا على خدمات شركة AR في تصدير الملح من مصر
